サンマルクHD、うどんの「つるとんたん」を取得 128億円

「サンマルクカフェ」「鎌倉パスタ」などを傘下に持つ外食チェーンのサンマルクホールディングスは17日、うどん専門業態の「麺匠の心つくし つるとんたん」をケー・エキスプレスから取得すると発表した。 「つるとんたん」は、国内直営13店舗、海外フランチャイズ2店舗を展開するほか、和食業態「日本の旬の味 百膳」や製麺、ギフト商品の販売事業を運営し、国内だけでなくインバウンドでの支持も高いという。 サンマルクHDは、つるとんたんに関する資産、契約などの権利義務を、100％子会社として新設する株式会社つるとんたん(仮称)に、吸収分割の方法で承継する。取得額は128億円。 サンマルクHDでは、継続的な拡大が見込まれるインバウンド需要と、海外展開の本格化を見据え、和の専門業態の強化が必要と判断。つるとんたんの取得により、同事業のブランド価値や希少性、商品力を維持しながら、同社グループのチェーンオペレーション、物件情報網を活用し、国内主要都市圏における計画的な出店による規模拡大を目指す。 また、グループの物流網を活かした、原材料・資材調達の安定によるコスト低減、ASEANを含む海外展開の強化なども予定している。