Published: 2024-12-19 06:34
埼玉 深谷 特産の「深谷ねぎ」 出荷最盛期
全国有数のねぎの産地、埼玉県深谷市で、特産の「深谷ねぎ」の出荷が最盛期を迎えています。
深谷市は、水はけのよい土地をいかして、およそ450ヘクタールでねぎを栽培する全国有数の産地です。
特産の深谷ねぎは、本格的な冷え込みとともに甘みが増すこの時期に出荷の最盛期を迎えていて、明戸地区の畑では、生産者が機械を使って掘り出していました。
作業場では、収穫したねぎの皮をむいて箱に詰める作業に追われていました。
ことしは夏の猛暑の影響で一部で細いねぎがあったものの、12月に入ってからの冷え込みで、例年と変わらない太さと甘さがあるねぎに仕上がっているということです。
生産者の澤野政明さんは「鍋料理などに使ってもらって、家族だんらんで楽しく食べてもらいたいです」と話していました。
深谷ねぎの出荷は、1月まで続きます。
| # | 言葉 | 意味 |
|---|---|---|
| 8 | ねぎ | ねぎ (葱) : Welsh onion (Allium fistulosum); green onion; spring onion |
| 3 | 深谷 | しんたに (深谷) : Shintani (surname) |
| 3 | 出荷 | しゅっか (出荷) : shipping; shipment; forwarding |
| 2 | 全国 | ぜんこく (全国) : the whole country |
| 2 | 有数 | ゆうすう (有数) : prominent; leading; foremost; distinguished |
| 2 | 産地 | さんち (産地) : producing area |
| 2 | 深谷市 | ふかやし (深谷市) : Fukaya (city) (place) |
| 2 | 特産 | とくさん (特産) : being produced in a particular region; local specialty |
| 2 | 最盛期 | さいせいき (最盛期) : 1. golden age; prime; heyday; height of prosperity 2. season (for fruit, vegetables, etc.); best time |
| 2 | 迎える | むかえる (迎える) : 1. to go out to meet 2. to receive; to welcome; to greet; to salute; to hail; to reach; to approach; to enter (a phase, era, etc.) |
| 2 | 冷え込み | ひえこみ (冷え込み) : turning into a cooler state; cooling down |
| 2 | 生産者 | せいさんしゃ (生産者) : producer; grower; maker; manufacturer |
| 2 | 使う | つかう (使う) : 1. to use (a thing, method, etc.); to make use of; to put to use 2. to use (a person, animal, puppet, etc.); to employ; to handle; to manage; to manipulate |
| 1 | 埼玉県 | さいたまけん (埼玉県) : Saitama prefecture (Kanto area) |
| 1 | 水はけ | みずはけ (水はけ) : drainage |
| 1 | 土地 | とち (土地) : 1. plot of land; lot; soil 2. locality; region; place |
| 1 | いかす | いかす : to be smart; to be cool; to be sharp; to be stylish |
| 1 | およそ | およそ (凡そ) : 1. about; roughly; approximately 2. generally; on the whole; as a rule |
| 1 | 栽培 | さいばい (栽培) : cultivation |
| 1 | 本格的 | ほんかくてき (本格的) : 1. genuine; real; regular; normal; typical; standard; orthodox 2. full-scale; full-blown; all-out |
| 1 | とも | とも (供) : companion; follower; attendant; retinue |
| 1 | 甘み | あまみ (甘味) : 1. sweetness; sugary taste 2. sweets; dessert; cake |
| 1 | 増す | ます (増す) : to increase; to grow |
| 1 | 時期 | じき (時期) : time; season; period; phase; stage |
| 1 | 明戸 | あかと (明戸) : Akato (surname) |
| 1 | 地区 | ちく (地区) : district; section; sector |
| 1 | 畑 | はたけ (畑) : 1. field (for fruits, vegetables, etc.); cultivated land; vegetable plot; kitchen garden; plantation 2. field (of specialization); sphere; area |
| 1 | 機械 | きかい (機械) : 1. machine; mechanism 2. instrument; appliance; apparatus |
| 1 | 掘り出す | ほりだす (掘り出す) : to dig out; to pick up |
| 1 | 作業場 | さぎょうば (作業場) : workshop; works |
| 1 | 収穫 | しゅうかく (収穫) : 1. harvest; crop; ingathering 2. fruits (of one's labors); gain; result; returns |
| 1 | 皮 | かわ (皮) : 1. skin; hide; pelt; fur 2. rind; peel; husk; bark |
| 1 | むく | むく (向く) : 1. to turn toward; to look (up, down, etc.) 2. to face (e.g. east); to look out on |
| 1 | 詰める | つめる (詰める) : 1. to stuff into; to jam; to cram; to pack; to fill; to plug; to stop up 2. to shorten; to move closer together |
| 1 | 作業 | さぎょう (作業) : work; operation; manufacturing; fatigue duty |
| 1 | 追う | おう (追う) : 1. to chase; to run after; to pursue; to follow after 2. to follow (a set order, a trend, etc.) |
| 1 | 猛暑 | もうしょ (猛暑) : heat wave; fierce heat |
| 1 | 影響 | えいきょう (影響) : 1. influence; effect 2. to influence; to affect; to have an influence on; to impact; to have an effect on |
| 1 | 一部 | いちぶ (一部) : 1. one part; one portion; one section; some 2. one copy (e.g. of a document) |
| 1 | 入る | いる (入る) : to get in; to go in; to come in; to flow into; to set; to set in |
| 1 | 例年 | れいねん (例年) : 1. average (normal, ordinary) year 2. every year; annually |
| 1 | 変わる | かわる (変わる) : 1. to change; to be transformed; to be altered; to vary 2. to move to |
| 1 | 太 | ふと (太) : 1. fat; fatty 2. grand; magnificent; excellent |
| 1 | 甘 | いくしま (甘) : Ikushima (unclass) |
| 1 | 仕上がる | しあがる (仕上がる) : to be finished; to be completed; to be done |
| 1 | 澤野 | さわの (澤野) : Sawano (surname) |
| 1 | 政明 | まさあき (政明) : Masaaki (surname; given) |
| 1 | 鍋料理 | なべりょうり (鍋料理) : hot pot cooking |
| 1 | だんらん | だんらん (団欒) : sitting together in a circle; happy circle; harmony |
| 1 | 食べる | たべる (食べる) : 1. to eat 2. to live on (e.g. a salary); to live off; to subsist on |
| 1 | 話す | はなす (話す) : 1. to talk; to speak; to converse; to chat 2. to tell; to explain; to narrate; to mention; to describe; to discuss |