【松のや】「通い詰めてる」「最高」復活した『790円カツ定食』根強いファンが多いのも、納得のウマさでした！《実食レビュー》

松のや、は松屋フーズが展開する、とんかつ専門のチェーン店です。 公式サイトによると、根強い支持を受けて「ささみかつ」を使用した12種類のメニューが、満を持して復活したのだとか。

今回はその中から「ささみかつ定食」をレビューします。価格は790円（以下、すべて税込）。

高タンパク質・低脂肪がうれしい鶏ささみ肉。火を通すとパサパサになりやすくて、調理が難しいイメージがありますよね。 ですが、こちらのささみかつはしっとり柔らかい食感に仕上げているとのこと。

お皿の上には、ささみかつ、タルタルソース、千切りキャベツがのっていました。味噌汁とご飯もついているので、ボリューム満点です。 ささみかつは手のひらより一回り大きいサイズ。食べややすいように8切れにカットされていました。

鶏ささみ肉はふっくらと弾力があって、肉肉しさがありながら、パサつきはほぼありません。筋の硬さもないので、とっても噛みやすいです。 きつね色に焼けた衣はサクサクと軽い食感。油切りバットにのっているので、油っこさがなくて、胃もたれを感じずに食べられました。

タルタルソースは松のや特製とのこと。まろやかさなコクと爽やかな酸味が、鶏ささみ肉のあっさりした味わいと相性バツグン。 また、玉ねぎのシャキシャキ食感がいいアクセントになっています。ささみかつは辛くない程度に胡椒が効いていたので、そのまま食べてもおいしいですよ。

店内で食べると、定食類のみライスと味噌汁のおかわりが無料です。（※店舗によってサービス内容が異なる場合があります）

今回は並盛を頼みましたが、お茶碗が大きめなので、筆者は1杯でもお腹いっぱいになれました。 ご飯だけでもおいしくて、お米がモチモチと弾力があります。ささみかつと一緒に食べると、箸が止まらなくなりますよ。

味噌汁はささみかつやご飯に合う、濃いめの味になっていました。 具はわかめだけとシンプルですが、全体的にボリュームがあるのでちょうどいいです。味噌汁は、店内で食事をするとサービスでついてきますよ。

テーブルにはソースや醤油などの調味料が並んでいて、その中に人参ドレッシングがありました。 すりおろした人参をベースにした、甘みと酸味のあるクセになる味わいです。 千切りキャベツにかけて食べると、みずみずしいキャベツと相性バツグンでしたよ。

ささみかつは冷めても柔らかいままで、最後までずっとおいしかったです。 揚げ物でボリュームもちゃんとあるのに、重たくなくてパクパク食べられました。

SNSには「ささみかつ定食あまりにも良すぎる」「復活してから通いつめてる」「サクッと揚がったささみかつにタルタルソースが最高」など、高評価の声が寄せられていました。 「たっぷりささみかつ定食」もあるので、もっとお肉を堪能したい人はそちらもオススメですよ。 味 ★★★★★ ボリューム ★★★★★ コスパ ★★★★☆ リピート ★★★★★

「ささみかつ定食」 価格：790円 カロリー：846kcal

価格は680円。容器には、チキンカツ、ネギ、キャベツ、白米が入っています。 チキンカツには、特製ソースとタルタルソースがかかっていました。 チキンカツが2枚入っており、全部で6つにカットされています。大きさはバラバラで、ほとんどが2〜3口で食べられるサイズです。

チキンカツは柔らかく、パサつき感がありません。コクと酸味のあるタルタルソースと相性がよく、ボリューミーながらどんどん食べ進められます。 ソースがかかっている部分はしっとりとしていて、かかっていない部分はサクッとした食感。 チキンカツの量がかなり多いものの、ネギのツンとした風味とシャキシャキした食感で、食べている途中で飽きがこなかったです。 キャベツの甘みも、濃厚なチキンカツの味わいとマッチしています。 味 ★★★★☆ ボリューム ★★★★★ コスパ ★★★★★ リピート ★★★★☆

※情報は執筆時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合、期間限定のため販売を終了している場合があります。