【ココス】2026年春のグランドメニュー公開！ 食欲そそるメニューに「待ち遠しいです！」と称賛の声集まる

ファミリーレストランチェーン「ココス」が2026年度春のグランドメニュー改定を発表しました。

春のグランドメニューは3月3日から、空港店舗を除く全国のココス504店舗で提供予定です。 ココスを運営する株式会社ゼンショーホールディングス（東京都港区）のプレスリリースをもとに、2026年春のグランドメニューを紹介します。 （以下、料理の解説はプレスリリースより引用）

ハンバーグに目玉焼き、海老フライ、カニクリームコロッケ、今回新登場の“本気の唐揚げ”を夢のように盛り合わせた鉄板プレートの商品です。ふっくらと焼き上げたハンバーグやカニクリームコロッケなどに、お好みでデミグラスソースをかけてお召し上がりください。

ガーリックが効いたたっぷりのトマトソースが食欲をそそる、ジューシーなハンバーグです。玉ねぎの旨みが溶け込んだ酸味と甘みのバランスが絶妙なトマトソースは、とろけるような食感の揚げなすや温野菜とも相性抜群。爽やかな香りのフレッシュバジルが風味にアクセントを加えます。

スパイシーに味付けしたビーフが食欲をそそるジャンバラヤです。野菜や温玉をトッピングしたジャンバラヤを、スパイスの風味豊かなビーフと一緒にお召し上がりください。ピリ辛のサルサソースや濃厚なアボカドのガッカモーレをかけて味わいの変化をお楽しみいただくのもお勧めです。

塩麹や白醤油、たまり醤油をベースに鰹や昆布の旨みを効かせた特製たれに漬け込んだ、ココス本気の唐揚げです。塩麹を使用することで鶏肉がしっとりジューシーに、店内で衣を付けることでザクザク食感に仕上がっています。

黒酢やりんご酢、黒みりん、2種の醤油でコクや深みを出した特製の黒酢あんを、ジューシーな“本気の唐揚げ”やレンコン、カボチャ、なす、スナップエンドウにたっぷり絡めた一皿が主役の和膳です。奥深い味わいの黒酢あんが、鶏肉や野菜の旨みを引き立てます。みそ汁と季節の小鉢付きです。

“本気の唐揚げ”4個をお召し上がりいただける食べ応え抜群の和膳です。みそ汁と季節の小鉢が付きます。お好みで、まろやかな「タルタルソース50円（税込55円）」や、さっぱりとした「おろしポン酢200円（税込220円）」を合わせていただくのもお勧めです。

脂がのった酢締めの真いわしに、オリーブオイルとバルサミコソースを合わせた一品です。バルサミコソースの芳醇な香りと程よい酸味が、真いわしの旨みを引き立てます。追加の一皿としても、白ワインなどのお酒のお供としてもお勧めのメニューです。

甘酸っぱいカシスシャーベットと優しい甘さのバニラアイスをトッピングした、ヨーグルトベースのミニパフェです。さっぱりとしたカシスシャーベットや程よい酸味のヨーグルトに、バニラアイスやなめらかな果肉入りマンゴーソースの甘さがマッチします。

もっちりとした食感の杏仁豆腐に爽やかな甘みのマンゴーを合わせました。杏仁豆腐のクリーミーな味わいに、マンゴーのトロピカルな味わいがマッチします。食後にぴったりなミニサイズのデザートです。

グランドメニュー改定を報せるココス公式（@cocos_campaign）の投稿には、春メニューを待ち望むファンから喜びの声が寄せられました。 「待ち遠しいです！」 「2026もよろしくお願いします！」 「春メニューも美味しそう！」 「一番の楽しみ」 「ビーフの！！！ジャンバラヤ！！！」