中谷美紀、オーストリアで出会った春の味覚を手料理に⇒「日本だけのものかと」「美味しそう」と反響

俳優の中谷美紀さんが、4月7日にInstagramを更新。オーストリアで採取したつくしの手料理を披露しました。

「皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか？」 と切り出した中谷さん。続けて、 「イースターファイアー（ドイツ語圏や北欧にて、キリストの復活祭前夜に各家庭で大きな焚き火をします）の木灰が残る草原にニョキニョキと顔を覗かせるつくしを発見しました」 「オーストリアにもつくしんぼがあったとは」 と現在暮らしているオーストリアで、春の知らせに出会ったことを明かし、3枚の写真を投稿しました。

写真には、かご一杯に盛られたつくしや、野原に生えている状態のつくしが収められています。 3枚目には、調理された状態のものも。きんぴらにされたつくしには白ゴマがまぶされ、日本の春の味覚を感じる一品となっています。 中谷さんは、きんぴらについて 「まだかわいらしいつくしのうちに摘み取って、帰宅するなり袴を取り、大好きなきんぴらにしてみました」 「ごま油を切らしていたので、京の九条のねぎ油にて風味を加えたところ、我ながら大変美味しゅうございました」 と調理のポイントや出来栄えについて触れ 「ふきのとうやタラの芽の天ぷら、うどのきんぴらにこごみのおひたしが恋しいです」 「皆様も春の苦味を楽しんでいらっしゃいますか？」 とファンに呼び掛けています。

ファンからは 「つくし！！ 日本だけのものかと思っていました」 「つくしのキンピラ❤️美味しそうですね❤️オーストリアのつくし食べてみたいです」 「懐かしいです！ 小さい頃取ってきたつくしを母がきんぴらにしてくれました」 「つくしがあったのは嬉しい驚きですね」 「オーストリアで生息しているとは。嬉しい春のごちそうですね」 などの声が寄せられています。