フードテック推進へ 農水省が新たな支援グループ設置 | NHKニュース

植物工場や陸上養殖など食に関わる技術、「フードテック」の活用を図るため、農林水産省は事業者を支援する新たなグループを設置しました。

11日に開かれた農林水産省「フードテック戦略推進グループ」の発足式では、鈴木農林水産大臣と城内成長戦略担当大臣がグループの部屋に看板をかけました。

植物工場や陸上養殖をはじめとした最新の食に関わる技術、「フードテック」は、政府が決定した成長戦略の17の戦略分野の1つに掲げられています。

新たなグループでは、フードテックの活用を図るため、事業者からの相談に対応するほか、新たにビジネスに乗り出す際の技術的な助言なども行うということです。

鈴木大臣は訓示で「日本だけでなく世界中でいかに食料供給を安定化させていくかが一番大きな課題だ。フードテックは日本が世界に誇るべき技術をたくさん持っていて、地球の課題解決にも役立っていくような未来を作っていく」と意気込みを示しました。