Published: 2024-11-26 14:28
伝統の「寄居かぶ」 小学生が収穫 新潟
新潟市で古くから栽培されてきた伝統野菜の1つ、「寄居かぶ」の栽培に取り組んでいる小学校で、児童たちが収穫作業を行いました。
収穫を行ったのは新潟市中央区の白山小学校の4年生、およそ30人です。
「寄居かぶ」は300年以上前から小学校周辺の地域で栽培されていたとされる新潟の伝統野菜の1つで、やわらかい食感と甘みが特徴です。
都市化が進み、栽培されなくなったものの、地域に伝わる農産物への理解を深め、将来に受け継いでいこうと、白山小学校では、グラウンドにある畑で毎年、栽培に取り組んでいます。
26日は、9月に種をまいたかぶの収穫作業が行われ、児童たちはおとなの握りこぶしほどの大きさに成長したかぶを1つずつ引き抜き、水で洗って汚れを落としていました。
男子児童は「みんなで育てた寄居かぶを収穫することができ、寄居かぶを地域の人たちに広めるという目標が達成できてうれしい」と話していました。
女子児童は「いっぱい育ってうれしい。みんなに食べてもらいたい」と話していました。
26日に収穫したかぶは、小学校の近くの飲食店で調理され、特別メニューとして提供されるということです。
| # | 言葉 | 意味 |
|---|---|---|
| 7 | かぶ | かぶ (下部) : 1. lower part; substructure 2. subordinate (office); good and faithful servant |
| 5 | 栽培 | さいばい (栽培) : cultivation |
| 5 | 収穫 | しゅうかく (収穫) : 1. harvest; crop; ingathering 2. fruits (of one's labors); gain; result; returns |
| 4 | 寄居 | よりい (寄居) : Yorii (place; surname) |
| 4 | 児童 | じどう (児童) : children; juvenile |
| 3 | 行う | おこなう (行う) : to perform; to do; to conduct oneself; to carry out |
| 3 | 地域 | ちいき (地域) : area; region |
| 2 | 新潟市 | にいがたし (新潟市) : Niigata (city) (place) |
| 2 | 取り組む | とりくむ (取り組む) : 1. to grapple with; to wrestle with; to engage in a bout; to be matched against 2. to tackle (e.g. a problem); to come to grips with; to work hard on |
| 2 | 作業 | さぎょう (作業) : work; operation; manufacturing; fatigue duty |
| 2 | 白山 | しらやま (白山) : Shirayama (place; surname) |
| 2 | 小学校 | しょうがっこう (小学校) : primary school; elementary school; grade school |
| 2 | 話す | はなす (話す) : 1. to talk; to speak; to converse; to chat 2. to tell; to explain; to narrate; to mention; to describe; to discuss |
| 1 | 古く | ふるく (古く) : 1. anciently; formerly 2. old times; a long time ago |
| 1 | 中央区 | ちゅうおうく (中央区) : Chūō Ward (Borough, etc.) (in several cities) (place) |
| 1 | 年生 | ねんせい (年生) : pupil in ... year; student in ... year |
| 1 | およそ | およそ (凡そ) : 1. about; roughly; approximately 2. generally; on the whole; as a rule |
| 1 | 周辺 | しゅうへん (周辺) : 1. circumference; outskirts; environs; around; in the area of; in the vicinity of 2. (computer) peripheral |
| 1 | 新潟 | にいがた (新潟) : Niigata (city, prefecture) |
| 1 | 食感 | しょっかん (食感) : food texture; mouthfeel |
| 1 | 甘み | あまみ (甘味) : 1. sweetness; sugary taste 2. sweets; dessert; cake |
| 1 | 特徴 | とくちょう (特徴) : feature; trait; characteristic; peculiarity; distinction |
| 1 | 都市化 | としか (都市化) : urbanization; urbanisation |
| 1 | 進む | すすむ (進む) : 1. to advance; to go forward 2. to precede; to go ahead (of) |
| 1 | 伝わる | つたわる (伝わる) : to be handed down; to be introduced; to be transmitted; to be circulated; to go along; to walk along |
| 1 | 農産物 | のうさんぶつ (農産物) : agricultural produce |
| 1 | 理解 | りかい (理解) : understanding; comprehension; appreciation; sympathy |
| 1 | 深める | ふかめる (深める) : to deepen; to heighten; to intensify |
| 1 | 受け継ぐ | うけつぐ (受け継ぐ) : to inherit; to succeed; to take over |
| 1 | 畑 | はたけ (畑) : 1. field (for fruits, vegetables, etc.); cultivated land; vegetable plot; kitchen garden; plantation 2. field (of specialization); sphere; area |
| 1 | 種 | しゅ (種) : 1. kind; variety 2. (biological) species |
| 1 | 握りこぶし | にぎりこぶし (握り拳) : clenched fist |
| 1 | 大きさ | おおきさ (大きさ) : size; dimensions; volume |
| 1 | 成長 | せいちょう (成長) : 1. growth; development; growing up; becoming an adult 2. growth (of a company, the economy, etc.) |
| 1 | 引き抜く | ひきぬく (引き抜く) : 1. to extract; to pull out; to draw out; to uproot 2. to headhunt; to lure away; to poach; to entice |
| 1 | 洗う | あらう (洗う) : 1. to wash; to cleanse; to rinse 2. to inquire into; to investigate |
| 1 | 汚れ | けがれ (汚れ) : 1. uncleanness; impurity; defilement 2. disgrace; shame; stain; blot; corruption; depravity |
| 1 | 落とす | おとす (落とす) : 1. to drop; to lose; to let fall; to shed (light); to cast (one's gaze); to pour in (liquid); to leave behind 2. to clean off (dirt, makeup, paint, etc.); to remove (e.g. stains or facial hair); to lose; to spend money at a certain place; to omit; to leave out; to secretly let escape |
| 1 | 男子 | だんし (男子) : youth; young man |
| 1 | 育てる | そだてる (育てる) : 1. to raise; to rear; to bring up 2. to train; to teach; to educate |
| 1 | 広める | ひろめる (広める) : 1. to spread; to propagate; to popularize; to disseminate 2. to broaden; to extend; to widen; to enlarge |
| 1 | 目標 | めじるし (目印) : 1. mark (for quick identification or recognition); sign 2. landmark; guide |
| 1 | 達成 | たっせい (達成) : achievement; attainment; accomplishment; realization |
| 1 | 女子 | じょし (女子) : woman; girl |
| 1 | 育つ | そだつ (育つ) : to be raised (e.g. child); to be brought up; to grow (up) |
| 1 | 食べる | たべる (食べる) : 1. to eat 2. to live on (e.g. a salary); to live off; to subsist on |
| 1 | 飲食店 | いんしょくてん (飲食店) : restaurant |
| 1 | 調理 | ちょうり (調理) : cooking; food preparation |
| 1 | 提供 | ていきょう (提供) : 1. offer; tender; providing; supplying; making available; donating (blood, organs, etc.) 2. sponsoring (a TV program) |