Published: 2025-01-09 04:17
石川 穴水町「かきまつり」試食会 養殖かきを飲食店などで提供
特産の養殖のかきを飲食店などが提供する、石川県穴水町の「かきまつり」が今月から始まり、7日、関係者を集めて試食会が開かれました。
穴水町では毎年「まいもんまつり」として季節ごとに食のイベントを開いていて、今月からは「かきまつり」として飲食店や民宿などでかき料理がふるまわれています。
7日は町内にある民宿に地元の観光物産協会の関係者が集まり、かき料理のおいしさをPRしようと試食会を開きました。
今回ふるまわれたのは、焼きがきや、かきフライ、かきの南蛮などで、集まった人たちは早速ほおばっていました。
穴水町観光物産協会によりますと「かきまつり」には例年は10店舗ほどが参加しているということですが、能登半島地震の影響で6つに減っているということです。
試食会に参加した穴水町観光物産協会の北川博幸副会長は「穴水のかきは身が引き締まってぷりっとしています。県外の人や地元の人にぜひ楽しんでもらいたい」と話していました。
「かきまつり」は5月の大型連休まで開かれ、各店でオリジナルのかき料理が提供されるということです。
| # | 言葉 | 意味 |
|---|---|---|
| 9 | かき | かき (牡蠣) : oyster; oyster shell |
| 5 | まつり | まつり (祭り) : 1. festival; feast 2. harassment by an Internet pitchfork mob; online shaming; flaming |
| 4 | 穴水町 | あなみずまち (穴水町) : Anamizumachi (place) |
| 4 | 開く | ひらく (開く) : 1. to open; to undo; to unseal; to unpack 2. to bloom; to unfold; to spread out |
| 3 | 試食 | ししょく (試食) : sampling food; tasting; trying |
| 3 | 観光 | かんこう (観光) : sightseeing; tourism |
| 3 | 物産 | ぶっさん (物産) : product |
| 3 | 協会 | きょうかい (協会) : association; society; organization; organisation |
| 2 | 飲食店 | いんしょくてん (飲食店) : restaurant |
| 2 | 提供 | ていきょう (提供) : 1. offer; tender; providing; supplying; making available; donating (blood, organs, etc.) 2. sponsoring (a TV program) |
| 2 | 関係者 | かんけいしゃ (関係者) : person concerned; people involved (in an event); those concerned; staff |
| 2 | 民宿 | みんしゅく (民宿) : pension; guesthouse; bed and breakfast; private home providing lodging for travelers (travellers) |
| 2 | ふるまう | ふるまう (振る舞う) : 1. to behave; to conduct oneself 2. to entertain; to treat someone (to a drink); to make tea for someone (tea ceremony) |
| 2 | 地元 | じもと (地元) : 1. home area; home town 2. local |
| 2 | 集まる | あつまる (集まる) : to gather; to collect; to assemble |
| 2 | 参加 | さんか (参加) : participation; joining; entry; adherence |
| 1 | 特産 | とくさん (特産) : being produced in a particular region; local specialty |
| 1 | 養殖 | ようしょく (養殖) : aquaculture; culture; cultivation; raising |
| 1 | 石川県 | いしかわけん (石川県) : Ishikawa prefecture (Hokuriku area) |
| 1 | 始まる | はじまる (始まる) : 1. to begin; to start; to commence 2. to happen (again); to begin (anew) |
| 1 | 集める | あつめる (集める) : to collect; to assemble; to gather |
| 1 | ま | まあ : 1. just (e.g. "just wait here"); come now; now, now 2. tolerably; passably; moderately; reasonably; fairly; rather; somewhat |
| 1 | い | い (偉) : greatness |
| 1 | ごと | ごと (毎) : each; every |
| 1 | かく | かく (佳句) : beautiful passage of literature |
| 1 | 町内 | ちょうない (町内) : neighborhood; neighbourhood; street; block; town |
| 1 | 今回 | こんかい (今回) : this time; now |
| 1 | 焼く | やく (焼く) : 1. to burn 2. to roast; to broil; to grill; to bake; to toast; to barbecue |
| 1 | がき | がき (餓鬼) : 1. brat; kid; urchin; little devil 2. preta; hungry ghost |
| 1 | かきフライ | かきフライ (牡蠣フライ) : fried oysters; deep-fried oysters |
| 1 | 南蛮 | なんばん (南蛮) : 1. southern barbarians (formerly used by the Chinese to refer to non-ethnic Chinese to the south) 2. South-East Asia |
| 1 | 早速 | さっそく (早速) : at once; immediately; without delay; promptly |
| 1 | ほおばる | ほおばる (頬張る) : to stuff one's cheeks; to fill one's mouth (with food) |
| 1 | 例年 | れいねん (例年) : 1. average (normal, ordinary) year 2. every year; annually |
| 1 | 店舗 | てんぽ (店舗) : shop; store |
| 1 | 能登半島 | のとはんとう (能登半島) : Noto Peninsula (Ishikawa Prefecture) |
| 1 | 地震 | じしん (地震) : earthquake |
| 1 | 影響 | えいきょう (影響) : 1. influence; effect 2. to influence; to affect; to have an influence on; to impact; to have an effect on |
| 1 | 減る | へる (減る) : to decrease (in size or number); to diminish; to abate |
| 1 | 北川 | きたかわ (北川) : Kitakawa (place; surname) |
| 1 | 博幸 | ひろさち (博幸) : Hirosachi (given) |
| 1 | 副会長 | ふくかいちょう (副会長) : vice president (of a club or organization, organisation) |
| 1 | 穴水 | あなみ (穴水) : Anami (surname) |
| 1 | 身 | み (身) : 1. body 2. oneself |
| 1 | 引き締まる | ひきしまる (引き締まる) : to become tense; to be tightened; to become firm (e.g. body) |
| 1 | 県外 | けんがい (県外) : outside the prefecture |
| 1 | 楽しむ | たのしむ (楽しむ) : to enjoy (oneself) |
| 1 | 話す | はなす (話す) : 1. to talk; to speak; to converse; to chat 2. to tell; to explain; to narrate; to mention; to describe; to discuss |
| 1 | 大型連休 | おおがたれんきゅう (大型連休) : long holiday (esp. Golden Week in late April and early May) |
| 1 | 各店 | かくてん (各店) : each shop |