【ブロンコビリー】サラダバーを40年ぶりに刷新「ブロンコビュッフェ」が、4月1日より全店で提供

「ステーキハウス ブロンコビリー」は、「新鮮サラダバー」を40年ぶりに刷新し、新たに「ブロンコビュッフェ」として4月1日より全店で提供を開始すると発表しました。

プレスリリースによると、「ステーキハウス ブロンコビリー」を全147店舗展開する株式会社ブロンコビリー（愛知県名古屋市）は、創業48年目を迎える本年、1985年の誕生以来親しまれてきた「新鮮サラダバー」を40年ぶりに刷新し、新たに「ブロンコビュッフェ」として4月1日より全店で提供を開始するとしています。

年6回改定されるグルメサラダ、店内仕込みデザートに加え、新たに2つの要素を追加した、高品質で本格的な食べ放題ビュッフェになるとのこと。こちらは16時から閉店までのディナータイム限定メニューとなるそうです。

1.スパイス研究所 カリー（ディナータイム限定） 自社開発によるオリジナルカリー。“食の好奇心”をコンセプトに、香りや食材の使い方に新たな発見ができる一品を提案するとのこと。第1弾として、「ジンジャー×カルダモン」の入ったカリーが提供されます。

2.炭火炙り 焼き芋（ディナータイム限定） ブロンコビリーのこだわりである炭焼き台を活用した、「炭火炙り　焼き芋」。何度も試行錯誤し、甘さを最大限に引き出す焼き方を工夫したとのこと。罪悪感が少なめな和スイーツなので、食後に安心して食べられるそうです。

単品のメインメニューに、好きなセットを付けて「ブロンコビュッフェ」を楽しめる「魚沼産コシヒカリセット」。ブロンコビリーが10年以上にわたり店舗で提供し続けている魚沼産のコシヒカリを100％使用した大かまど炊きのごはんに、食べ放題の「ブロンコビュッフェ」が付いたディナータイム限定のセットメニューです。

「魚沼産コシヒカリセット」 価格：単品メニューにプラス946円 内容：食べ放題「ブロンコビュッフェ」、大かまどごはん、たまごスープ 「こだわりのパンセット」 価格：単品メニューにプラス946円 内容：食べ放題「ブロンコビュッフェ」、こだわりのパン、たまごスープ 「サラダビュッフェセット」 価格：単品メニューにプラス858円 内容：食べ放題「ブロンコビュッフェ」、たまごスープ

ライフスタイルに合わせて、選んで楽しい、見て楽しいドリンクバーがラインアップ。

1.デトックスウォーター レモン、ミント、オレンジ、パイナップルの入った「デトックスウォーター」は、健康訴求だけではなく“味覚リセットドリンク”としても楽しめます。

2.バタフライピー 「バタフライピー」と呼ばれる鮮やかな青色が特徴のハーブを使用したティー。自家製レモネードを入れると色が変わり、新しい食体験を演出するとのこと。

3.台湾茶（ジャスミン） 「台湾茶（ジャスミン）」は華やかな香りとすっきりとした後味で、口内をさっぱりとさせます。

そのほかレモンを余すところなく使用した自家製の「プレミアムレモネード」、従来のティーバッグ型からテトラ型ティーバッグになり、茶葉の香りがより楽しめる「紅茶」も新登場とのことです。 「プレミアムドリンクバー&ジェラートバー」 価格：食事とセットで418円 単品価格：605円 「プレミアムドリンクバー」 価格：食事とセットで330円 単品価格：473円 なお、開店から16時まではグルメサラダ、店内仕込みデザートが食べ放題の「ランチブロンコビュッフェ」での提供となるそうです。詳細はプレスリリースで確認できます。