自転車でワイナリー巡り、カナダ初のユネスコ食文化都市ケロウナ

■今行くべき理由 　2025年10月、ケロウナはカナダで初めて、ユネスコ創造都市ネットワークの食文化（ガストロノミー）分野に認定された。ここが一流のワインの産地であり、食の魅力が広がりつつある点が評価された。先住民が何世紀にもわたり守ってきた土地と、活気ある移民の歴史のおかげだ。 ■期待できる体験 　オカナガン湖の湖畔に位置するケロウナは、オカナガン谷の氷河によって削られた段丘に囲まれた街だ。1800年代の半ば、フランス人のカトリック宣教師シャルル・パンドシー神父が、この地で初めてブドウとリンゴの苗木を植えた。先住民シルクス・オカナガン族の先祖代々の土地であるケロウナには、現在800を超える農場と40のワイナリーがあり、その多くが家族、あるいは移民によって経営されている。 　ケロウナの多彩な食を体験するならば、湖の対岸、レストランやフルーツスタンドが点在する全長約5キロのブシェリールートを自転車で行くといいだろう。湖となだらかなブドウ畑という美しい景色も堪能できる。 　特に注目すべきはボルカニック・ヒルズ・ワイナリーだ。もともとは、サルワン・ギッダ氏の父で東パンジャーブ（現在のインド、パンジャーブ州）からの移民だったメータブ・ギッダ氏が始めたリンゴ農園だった。現在、ギッダ家はフルーティーなピノ・グリ、受賞歴のあるメルロー、力強い味わいのチェリーワインで、この地域のワイン造りの多様さを伝えている。 　一方、リトル・ストロー・ビンヤーズ・ワイナリーでは、著名なブドウ栽培家のカルネイル・シン・シドゥ氏が、名高いフルボディの赤のブレンドワイン造りを自ら監督し、創業家のスラムカ家が築いた伝統を守っている。リトル・ストロー・ビンヤーズで新しくオープンした「トゥーラ・レストラン」では、シェフのバワナ・タンドン氏が、オカナガン産のハチミツとリンゴ酢を利かせ、スギ材でいぶしたタンドリーサーモンなど、自身のルーツであるインドを意識した料理を提供している。 　オカナガン湖を見下ろすクウェイルズ・ゲート・エステート・ワイナリーの「オールド・バインズ・レストラン」ではオカナガン谷随一の絶景を眺めながら食事ができる。またミッション・ヒル・ファミリー・エステート・ワイナリーの高くそびえる鐘楼とアーチ状の列柱はサマーコンサートやワインテイスティングの際に見事な背景となるだろう。 　手に入るなら、2020年の「オキュラス」を味わってみよう。カナダのワインエキスパートから高く評価されているボルドースタイルのブレンドワイン（ボルドー地方で伝統的に使われる複数のブドウ品種をブレンドしたワイン）だ。そして気に入ったものがあれば、忘れずにパニアバッグ（自転車の荷台に取り付けるバッグ）に詰めて帰ろう。オカナガンのワインの多くはここでしか手に入らない。 ■楽しむ方法 　ケロウナには米国のシアトル・タコマ国際空港とカナダのバンクーバー国際空港から直行便が出ている。レイクサイド・エコスポーツ社はライズ製の電動自転車をヘルメット、ロック、パニアバッグ付きで貸し出している。市内周辺のルート案内をするナビアプリの他、ケロウナ南東部へのガイド付きツアーも提供している。ビビッド・ツアーズ社とシップ・ハップンズ社は、ケロウナの北隣のレイク・カントリーを巡るガイド付きツアーを提供している。

■今行くべき理由 　2025年10月、ケロウナはカナダで初めて、ユネスコ創造都市ネットワークの食文化（ガストロノミー）分野に認定された。ここが一流のワインの産地であり、食の魅力が広がりつつある点が評価された。先住民が何世紀にもわたり守ってきた土地と、活気ある移民の歴史のおかげだ。 ■期待できる体験 　オカナガン湖の湖畔に位置するケロウナは、オカナガン谷の氷河によって削られた段丘に囲まれた街だ。1800年代の半ば、フランス人のカトリック宣教師シャルル・パンドシー神父が、この地で初めてブドウとリンゴの苗木を植えた。先住民シルクス・オカナガン族の先祖代々の土地であるケロウナには、現在800を超える農場と40のワイナリーがあり、その多くが家族、あるいは移民によって経営されている。 　ケロウナの多彩な食を体験するならば、湖の対岸、レストランやフルーツスタンドが点在する全長約5キロのブシェリールートを自転車で行くといいだろう。湖となだらかなブドウ畑という美しい景色も堪能できる。 　特に注目すべきはボルカニック・ヒルズ・ワイナリーだ。もともとは、サルワン・ギッダ氏の父で東パンジャーブ（現在のインド、パンジャーブ州）からの移民だったメータブ・ギッダ氏が始めたリンゴ農園だった。現在、ギッダ家はフルーティーなピノ・グリ、受賞歴のあるメルロー、力強い味わいのチェリーワインで、この地域のワイン造りの多様さを伝えている。 　一方、リトル・ストロー・ビンヤーズ・ワイナリーでは、著名なブドウ栽培家のカルネイル・シン・シドゥ氏が、名高いフルボディの赤のブレンドワイン造りを自ら監督し、創業家のスラムカ家が築いた伝統を守っている。リトル・ストロー・ビンヤーズで新しくオープンした「トゥーラ・レストラン」では、シェフのバワナ・タンドン氏が、オカナガン産のハチミツとリンゴ酢を利かせ、スギ材でいぶしたタンドリーサーモンなど、自身のルーツであるインドを意識した料理を提供している。 　オカナガン湖を見下ろすクウェイルズ・ゲート・エステート・ワイナリーの「オールド・バインズ・レストラン」ではオカナガン谷随一の絶景を眺めながら食事ができる。またミッション・ヒル・ファミリー・エステート・ワイナリーの高くそびえる鐘楼とアーチ状の列柱はサマーコンサートやワインテイスティングの際に見事な背景となるだろう。 　手に入るなら、2020年の「オキュラス」を味わってみよう。カナダのワインエキスパートから高く評価されているボルドースタイルのブレンドワイン（ボルドー地方で伝統的に使われる複数のブドウ品種をブレンドしたワイン）だ。そして気に入ったものがあれば、忘れずにパニアバッグ（自転車の荷台に取り付けるバッグ）に詰めて帰ろう。オカナガンのワインの多くはここでしか手に入らない。 ■楽しむ方法 　ケロウナには米国のシアトル・タコマ国際空港とカナダのバンクーバー国際空港から直行便が出ている。レイクサイド・エコスポーツ社はライズ製の電動自転車をヘルメット、ロック、パニアバッグ付きで貸し出している。市内周辺のルート案内をするナビアプリの他、ケロウナ南東部へのガイド付きツアーも提供している。ビビッド・ツアーズ社とシップ・ハップンズ社は、ケロウナの北隣のレイク・カントリーを巡るガイド付きツアーを提供している。