Published: 2025-01-24 12:12
「八丁味噌」愛知 岡崎の老舗2社で作る組合が生産者団体に追加
国の地域ブランドに登録された愛知県特産の「八丁味噌」について、愛知県岡崎市にある老舗業者2社で作る組合が生産者団体に追加されました。この2社は、これまでに登録された製法が伝統的なものと異なるなどとして国に登録の取り消しを求めましたが、認められていませんでした。
「八丁味噌」の生産者団体に追加されたのは、岡崎市の老舗業者2社でつくる「八丁味噌協同組合」です。
「八丁味噌」は名古屋市に本部がある別の組合の申請に基づき、2017年に国の地域ブランドとして登録されました。
これに対し、組合に入っていない岡崎市の2社は、登録された製法は伝統的なものと異なるなどとして国に登録の取り消しを求めましたが、認められず、このうちの1社がその後に起こした裁判でも、最高裁判所が去年、上告を退け、原告の敗訴が確定していました。
このままでは2社は自社の製品でこれまでのように八丁味噌の名称を使えなくなることから、生産地や製法の違いを受け入れるとして、去年、生産者団体への追加を申請したということです。
江藤農林水産大臣は24日の閣議のあとの会見で「ともに八丁味噌を守り続けている2つの組合が登録に至ったことは大変よかった。お互いを尊重して取り組んでいくと聞いているので、後押ししたい」と述べました。
※「八丁味噌」の「噌」の正式表記は「口に曽」
| # | 言葉 | 意味 |
|---|---|---|
| 7 | 登録 | とうろく (登録) : registration; accession; register; entry; record |
| 6 | 八丁味噌 | はっちょうみそ (八丁味噌) : hatcho miso; dark miso variety produced in Aichi Prefecture |
| 4 | 組合 | くみあい (組合) : association; union; guild |
| 3 | 生産者 | せいさんしゃ (生産者) : producer; grower; maker; manufacturer |
| 3 | 団体 | だんたい (団体) : organization; organisation; association |
| 3 | 追加 | ついか (追加) : addition; supplement; appending; appendix |
| 3 | 製法 | せいほう (製法) : manufacturing method; recipe; formula |
| 2 | 地域 | ちいき (地域) : area; region |
| 2 | 愛知県 | あいちけん (愛知県) : Aichi prefecture (Chūbu area) |
| 2 | 岡崎市 | おかざきし (岡崎市) : Okazaki (city) (place) |
| 2 | 老舗 | しにせ (老舗) : long-established shop; shop of long standing; old shop |
| 2 | 伝統的 | でんとうてき (伝統的) : traditional; conventional |
| 2 | 異なる | ことなる (異なる) : to differ; to vary; to disagree |
| 2 | 取り消し | とりけし (取り消し) : cancellation; withdrawal; abolition; revocation; cancel; CAN |
| 2 | 求める | もとめる (求める) : 1. to want; to wish for 2. to request; to demand; to require; to ask for |
| 2 | 認める | したためる (認める) : 1. to write (e.g. a letter); to draw up (a document); to take down (e.g. notes) 2. to have (lunch, dinner, etc.); to eat |
| 2 | 申請 | しんせい (申請) : application; request; petition |
| 1 | 特産 | とくさん (特産) : being produced in a particular region; local specialty |
| 1 | 協同組合 | きょうどうくみあい (協同組合) : cooperative; association; partnership |
| 1 | 名古屋市 | なごやし (名古屋市) : Nagoya (city) (place) |
| 1 | 本部 | ほんぶ (本部) : headquarters; head office; main office |
| 1 | 基づく | もとづく (基づく) : to be grounded on; to be based on; to be due to; to originate from |
| 1 | 対する | たいする (対する) : 1. to face (each other); to be facing 2. to be directed toward (the future, etc.); to be in response to; to be related to |
| 1 | 入る | いる (入る) : to get in; to go in; to come in; to flow into; to set; to set in |
| 1 | 岡崎 | おかさき (岡崎) : Okasaki (place; surname) |
| 1 | その後 | そのあと (その後) : after that; afterwards; thereafter |
| 1 | 起こす | おこす (起こす) : 1. to raise; to raise up; to set up; to pick up 2. to wake; to wake up; to waken; to awaken |
| 1 | 裁判 | さいばん (裁判) : trial; judgement; judgment |
| 1 | 最高裁判所 | さいこうさいばんしょ (最高裁判所) : Supreme Court |
| 1 | 上告 | じょうこく (上告) : final appeal to the highest court |
| 1 | 退ける | しりぞける (退ける) : to repel; to drive away; to repulse; to reject |
| 1 | 原告 | げんこく (原告) : plaintiff; accuser; prosecutor |
| 1 | 敗訴 | はいそ (敗訴) : loss of a (legal) case |
| 1 | 確定 | かくてい (確定) : 1. decision; settlement 2. definition |
| 1 | まま | うば (乳母) : wet nurse; nursing mother |
| 1 | 自社 | じしゃ (自社) : 1. one's company; company one works for 2. in-house; belonging to the company |
| 1 | 製品 | せいひん (製品) : manufactured goods; finished goods; product |
| 1 | 丁 | ちょう (丁) : 1. counter for leaves in a book (esp. one with traditional Japanese-style binding) 2. counter for blocks of tofu; counter for servings in a restaurant |
| 1 | 名称 | めいしょう (名称) : name; title |
| 1 | 使える | つかえる (使える) : to be usable; to be serviceable; to be useful |
| 1 | 生産地 | せいさんち (生産地) : producing area |
| 1 | 違い | ちがい (違い) : 1. difference; distinction; discrepancy 2. mistake; error |
| 1 | 受け入れる | うけいれる (受け入れる) : to accept; to receive; to agree |
| 1 | 江藤 | えとう (江藤) : Etou (place; surname) |
| 1 | 農林水産大臣 | のうりんすいさんだいじん (農林水産大臣) : Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries |
| 1 | 閣議 | かくぎ (閣議) : cabinet meeting |
| 1 | 会見 | かいけん (会見) : interview; audience; meeting; (viewing) party |
| 1 | とも | とも (供) : companion; follower; attendant; retinue |
| 1 | 守る | まもる (守る) : 1. to protect; to guard; to defend 2. to keep (i.e. a promise); to abide (by the rules); to observe; to obey; to follow |
| 1 | 至る | いたる (至る) : 1. to arrive at (e.g. a decision); to reach (a stage); to attain 2. to lead to (a place); to get to |
| 1 | 大変 | たいへん (大変) : 1. very; greatly; terribly; awfully 2. immense; enormous; great |
| 1 | 互い | たがい (互い) : each other; one another |
| 1 | 尊重 | そんちょう (尊重) : respect; esteem; regard |
| 1 | 取り組む | とりくむ (取り組む) : 1. to grapple with; to wrestle with; to engage in a bout; to be matched against 2. to tackle (e.g. a problem); to come to grips with; to work hard on |
| 1 | 聞く | きく (聞く) : 1. to hear 2. to listen (e.g. to music) |
| 1 | 後押し | あとおし (後押し) : 1. pushing; backing; boosting; supporting 2. pushing from behind (a cart, etc.); pusher |
| 1 | 述べる | のべる (述べる) : to state; to express; to mention |