千葉 銚子 輸入サバ高騰で加工業者の約2割が倒産や廃業状態に

サバの加工が盛んな千葉県銚子市では、原料の大半を占めるノルウェー産などの輸入サバの価格高騰で水産加工業者の採算が悪化し、およそ2割が倒産や、事実上の廃業状態にあることが分かりました。

全国有数の水揚げ量を誇る銚子漁港のある銚子市には水産加工業者も集積し、大ぶりで脂の乗った北大西洋でとれたサバを主な原料にした切り身などが、全国のスーパーなどで販売されています。

ところが、輸入サバの高騰により採算が悪化し、銚子市の水産加工業者のうちおよそ2割が倒産や、事実上の廃業状態にあることがNHKの取材で分かりました。

具体的には、地元の4つの加工組合に入るあわせて55事業者のうち、ことし4つの事業者が倒産し、6つの事業者が事実上の廃業状態となっているということです。

さらに民間の信用調査会社によりますと、この5年間で組合に入っていない少なくとも6つの事業者が、輸入サバの高騰が原因で倒産したということです。

高騰の背景には、円安による輸入物価の上昇のほか、資源管理のための漁獲制限でノルウェーなどが大幅に漁獲量を減らしていることがあり、国の貿易統計では、ノルウェー産のサバの1キロあたりの輸入価格は、ことし6月に800円と5年前の同じ月と比べて3倍以上に高騰しています。

代用となる国産のサバも資源の悪化が課題となっていて、水産庁は来年6月までの1年間に日本で漁獲できる量の上限を前の年と比べて減らしています。

水産資源の管理に詳しい東京海洋大学の片野歩特任教授は「消費者にとって、安いイメージが強いサバは価格転嫁を受け入れてもらいにくく、加工業者の負担は大きい。日本はもともとサバがたくさんとれるので、国産の資源で加工品を作れるよう、まずは資源の回復を目指す必要がある」と話しています。

銚子市の水産加工会社では、輸入サバの高騰を受けた価格転嫁が進まず、経営が圧迫されています。

銚子市内で創業150年を超え、サバを中心に水産加工品を製造してきた「飯田商店」では、ノルウェーやイギリスなど北大西洋でとれたサバを原料に、手作業で骨を取り除いた商品などを販売しています。

この会社では原料の7割から8割を占めるノルウェー産のサバの輸入価格が高騰し、卸売業者向けの5キロあたりの販売価格をおととし7月の4570円から、ことし7月に9000円まで値上げしましたが、「価格が高すぎる」として販売量が2割以上減ったということです。

会社では、自社のオンラインサイトなどで調理済みですぐに食べられる手軽さなどをPRして販売を始めましたが、価格を去年に比べて1.5倍にしたところ在庫が余り、セールなどで販売せざるを得ず、経営が圧迫されているということです。

水産加工会社の飯田安敏社長は「私が38年ほど見てきた中でも、去年のサバの輸入価格は異次元です。販売のやり方を変える気持ちで臨まないと存続していけない」と話していました。

千葉県などでスーパーを経営する「タイヨー」では、2年ほど前から加工サバの仕入れ価格が徐々に上がり今も高止まりしているため、店頭価格を引き上げています。

このうち銚子市の店舗では、7月の仕入れ価格がおととしの同じ月と比べて1.5倍から1.8倍ほどになり、店頭価格も2切れで320円から480円に引き上げました。

このため店では安く仕入れられる商品を探し、2切れで500円を超えないよう販売しているということです。

魚を買いに来た70代の男性は「昔はサバはすごく安かったのに、いま2切れで500円近いのは高いと感じ驚きです。この値段では買う意欲がわきません」と話していました。

スーパーで魚の仕入れを担当する関和也さんは「物流コストも上がっている中で、サバの値上がりは大きいです。少しでも安く販売できるように毎日、安く売り出されている商品を探しています」と話していました。

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