Published: 2025-09-19 19:30

コメ平均販売価格 5キロ4275円に値上がり 最高値に迫る水準

全国のスーパーで今月14日までの1週間に販売されたコメの平均価格は、5キロあたり税込みで前の週より120円値上がりし、4275円でした。これまでの最高値に迫る水準で、農林水産省は新米の販売が本格化していることが主な要因とみています。

農林水産省は、全国のスーパー、およそ1000店でのコメの販売価格をまとめ、毎週、発表しています。

それによりますと、今月8日から14日までの1週間に販売されたコメの平均価格は5キロあたり税込みで前の週より120円値上がりし、4275円でした。

値上がりは3週連続で、ことし5月中旬につけた最高値4285円に迫る水準です。

コメの販売量をみると、産地と品種が単一の銘柄米は78％、備蓄米を含むブレンド米などは22％で、銘柄米の割合は前の週より8ポイント高くなっています。

平均価格は銘柄米は5キロあたり税込み4353円で前の週より9円、ブレンド米などは3993円で268円、それぞれ上昇しました。

値上がりの要因について、農林水産省は備蓄米より価格が高いことしの新米の販売が本格化しているほか、随意契約による備蓄米の販売を終えた店舗もあることなどを挙げています。

あわせて公表された、全国のスーパーやドラッグストアなどおよそ6000の店舗で今月14日までの1週間に販売されたコメの平均価格は、5キロあたり税込みで4043円と前の週より143円値上がりしました。 備蓄米放出 「銘柄米」の価格引き下げにはつながらず 備蓄米の放出で高騰していたコメの平均価格は一度は下がりましたが、産地と品種が単一の「銘柄米」の価格を大きく引き下げることにはつながっていません。

農林水産省はことし3月からは競争入札で、5月以降は随意契約で備蓄米の放出を始めました。

全国のスーパーのコメの平均価格は、5月中旬には5キロ税込み4285円とそれまでの最高値をつけるなど高止まりが続いていましたが、随意契約の備蓄米が5キロ税込み2000円前後で店頭に並ぶようになると大きく下落しました。

6月中旬には4000円を下回り、7月には3500円台まで値下がりしました。

一方、産地と品種が単一の「銘柄米」の平均価格は5月中旬に4469円の最高値をつけた後、随意契約の備蓄米の放出が本格化した直後は100円余り値下がりした週もあったものの、その後は先月までおおむね5キロあたり4200円台で推移しました。

一連の備蓄米の放出は銘柄米の価格を大幅に下げるまでには至っておらず、コメの平均価格はその後、ことしの新米が出回り始めたことで再び上昇に転じ、今月上旬にはことし6月以来、3か月ぶりに4000円を超えました。 コメ直売する生産者に消費者から問い合わせ相次ぐ 新米が高値となる中、少しでも安くコメを買おうと、埼玉県の農業法人には消費者からの問い合わせが相次いでいます。

埼玉県加須市にある農業法人では、およそ10ヘクタールの田んぼでコメを生産し、そのほとんどをインターネットなどで消費者に直接販売しています。

ことしは20日から地元の主力品種「彩のきずな」を5キロあたり税込み3780円で販売することにしています。

生産コストの上昇を受けて、価格を去年より1500円引き上げましたが、卸売業者などを通さないことから、スーパーなどに比べて安く販売できるということです。

このため少しでも安くコメを買おうと、消費者からの問い合わせが例年の2倍ほどに増えているということです。

この農業法人ではことしは十分な収穫が見込めることから、購入を急ぐ必要はないとしていて、来週から商品の発送を行うことにしています。

農業法人「誠農社」の藤田誠二社長は「購入希望が多いことはうれしく思っていますが、一連の米騒動が原因で問い合わせが増えていると思うので、ことしだけの一過性で終わることなく、安定的に続いてほしい」と話していました。 ごはんのおかわり無料 から揚げ定食の店は 東京 町田市でから揚げ定食を提供する店では、ごはんのおかわり無料のサービスを続けてきましたが、価格が安いコメの確保が難しくなる中、先行きへの懸念を強めています。

この店では現在、から揚げ定食を税込み680円で提供しています。

ごはんのおかわり無料のサービスは店がオープンした10年以上前から続けていて、来店客の多くが周辺の大学に通う学生たちだということです。

コメの価格が上がって以降、この店では、備蓄米を混ぜた価格が安いブレンド米をコメの販売店から仕入れるなどして、定食の価格を維持してきました。

ただ取引先のコメの販売店からは、来月以降も価格が安いコメを確保できるか見通しが立っていないと伝えられたということです。

店では、今後もおかわり無料のサービスは続けることにしていますが、新米の価格が高止まりした場合は、定食の価格の値上げを検討せざるを得ないとしています。

店の常連客だという大学生は「1人暮らしで家ではコメをうどんにかえたりして節約しています。ここでごはんをたくさん食べることができてありがたいです」と話していました。

店主の久保和也さんは「みんなが笑ってごはんを食べているので、いまはこれで満足です。毎日お客さんがたくさん来てくれて、薄利多売に拍車がかかっていますが、それもしかたがないです」と話していました。 向こう1年の需要見通し “最大で前年と同程度” 農林水産省は19日、向こう1年の主食用米の需要見通しを正式に示し、インバウンド需要などを踏まえて最大で前の年の実績と同じ程度になるという見方を示しました。

一方、生産はそれを上回る規模があると見込んでいて、コメの高値が落ち着くかが焦点になります。

これは、19日開かれた農林水産省の有識者会議で示されました。

それによりますと、来年6月まで1年間の国内の主食用米の需要量は697万トンから711万トンを見込んでいます。

インバウンド需要や、このところ増加傾向にある1人当たりの消費量を踏まえて、最大で前の年の需要実績711万トンと同じ程度になるとしています。

一方、過去5年の平均の消費量から試算した場合には前の年を14万トン下回るとして、見通しに幅を持たせています。

農林水産省は、これまでコメの需要見通しについて、人口減少などで毎年およそ10万トンずつ減るとしてきましたが、過去2年は実績が見通しを大幅に上回る結果になり、価格高騰の一因になったとの指摘もあったため、今回、算出方法をインバウンド需要などを含めた形に見直しました。

一方、生産の見通しも示され、こちらは主なコメの産地で増産が進んだ結果、需要を上回る728万トンから745万トンを見込んでいます。

農林水産省は需要を超える生産量が確保されるとして、コメの高値は次第に落ち着くと見ていますがその見通しどおりに価格が推移するかが焦点になります。 有識者会議 委員からは「価格の動向注視」 需要を上回るコメの生産量が見込まれていることについて、有識者会議の委員からは今後のコメの価格の動向を注意深く見ていきたいという声が聞かれました。

このうち日本生活協同組合連合会の二村睦子専務理事は「コメの量はそんなに不足していないと聞いているのに、今の価格はやや不思議だ。今回の見通しが共有されていくと、コメの量は足りているという情報が伝わっていくと思うので、価格はもう少し落ち着いてくると期待している」と話していました。

農業法人の平田勝越社長は「来年6月末の民間のコメの在庫はかなり多いと思う。そうした中、新米の価格は史上最高ぐらいでスタートしているので、需給によらない値づけになっている気がする。その意味ではどのように反動が出るのか心配している」と話していました。 小泉農相「数字など見てもらい 冷静に対応を」 小泉農林水産大臣は、19日の閣議の後の記者会見で、向こう1年の主食用米は需要を上回る生産量が確保され、民間の在庫も増える見通しだとして「コメを扱う事業者からは『足りなくなるのが心配だ』という声も聞いているが、この数字なども見てもらい、冷静に対応するようお願いしたい。マーケット価格は引き続き注視していく」と述べました。 直近2年の需要見通し 実態と大きくかけ離れる結果 農林水産省が示すコメの需要見通しは直近の2年、実態と大きくかけ離れる結果になっていました。

国内のコメの需要について農林水産省は人口減少や食の多様化などの影響で最近は毎年、およそ10万トンずつ減少すると見込んできました。

ただ、おととし産は682万トンの需要見通しに対し、実際の需要は705万トンと23万トン上振れしたほか、去年産の実績も見通しより37万トン多い711万トンとしています。

これについて、農林水産省はこれまでの試算ではインバウンド需要やこのところの1人当たりのコメの消費量の増加が反映されていなかったことなどを理由に挙げています。

また高温の影響で精米したあとの歩留まりが悪くなるケースもあるとして、毎年7月下旬ごろに示す向こう1年間の主食用米の需要見通しについて、ことしは公表を見合わせ、算定方法の見直しを進めていました。 去年産の相対取引価格 過去最高に 農林水産省は19日、JAなどの集荷業者が卸売業者に販売したコメの価格「相対取引価格」について、1年間の平均で去年産がこれまでで最も高くなったと発表しました。

先月まで1年間の平均価格は60キロあたり税込みで2万4825円でした。

これは前の年より9510円高く、これまでで最も高かった平成5年産の2万3607円も上回って、比較可能な平成2年以降、最も高くなりました。