卵の卸売価格 年末にかけ例年より高い水準続く見通し | NHKニュース

卵をめぐって関係者が今後の需給見通しを話し合う会議が開かれ、鳥インフルエンザの影響が落ち着いて生産量が回復局面にある一方、需要も堅調なことから、卵の卸売価格は年末にかけて例年より高い水準が続くという見方が示されました。

28日に東京都内で開かれた会議には、養鶏農家や食品メーカー、小売企業などの担当者が出席し、向こう半年間の卵の生産量や卸売価格の見通しなどについて意見を交わしました。

この中で最近の卸売価格について、昨シーズンに相次いで発生した鳥インフルエンザの影響から生産が回復してきているため、ことし4月以降は緩やかに下がっていることが報告されました。

一方で、インバウンドの増加や朝食向けに卵を使うメニューが定着したことなどを背景に需要は堅調で、卵の卸売価格は年末にかけて例年より高い水準が続くという見方が示されました。

今後の見通しについては、今シーズン、鳥インフルエンザの発生がないことを前提にすると、来年の前半は生産量が回復していくにつれて価格は下がるとみています。

会議で座長を務めた日本養鶏協会の岡田大介筆頭副会長は「もし、今シーズンも鳥インフルエンザが相次いで起これば、来年の前半にかけても需給がひっ迫して、価格が高い傾向が続く可能性はある」と話しています。